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乡村新风把文明安全“端上桌”
  发表时间:2024-05-10   来源:扬州文明网   [] []

  5月9日上午,在江都区浦头镇联桥村,一场热闹喜庆的孩子百露宴正在举行。值得一提的是,此次宴会的地点设在该村党群服务中心一楼的“家宴中心”。“这里场地大、装修好,我们不用大老远跑酒店,省时又省钱。”孩子父亲李先生告诉记者,相比以前在家门口搭棚摆酒,这场宴席不但办得“新”,还办得“省”。

  红白喜事,过去要临时搭棚在房前屋后摆酒席。开销大不说,还常因占道造成交通堵塞。加之宴席食材没有储备、货架随地摆放,存在食品安全隐患。此外,临时厨房容易造成油污横流,更是影响村容村貌。为了改变这一状况,去年联桥村新建党群服务中心时,特预留了240平方米的场地打造家宴中心,为村民办理红白喜事提供集中场所,推进移风易俗的同时让乡风更文明。

  走进联桥村家宴中心,崭新的地砖、宽敞的舞台、炫彩的灯光让人眼前一亮,led屏幕、音响、中央空调等智能化设施一应俱全,墙上的文明用餐公益广告、租用清单等一目了然。

  “家宴中心今年2月份正式启用,不少村民已接受了这个新事物,办酒会主动到村里咨询宴请事宜。”联桥村党支部书记帅立伟介绍,“这里能摆上30桌酒席,中间还可以设置屏风围挡,容纳两三户人家同时办宴不是问题。”

  记者获悉,目前联桥村家宴中心办宴席有两种选择:一是村民自己准备食材,向厨师支付加工费;另一种是全权交给进驻家宴中心的厨师团队备菜、烹饪。“不管是哪种方式,进驻后厨的厨师都要有健康证。”帅立伟说,村里的食品安全员也会对食材以及现场卫生进行监督,确保食品安全。

  联桥村家宴中心启用3个月来,已陆续承办了各类宴席数十场,不攀比、崇尚节俭的新风气已渐渐成为村民的行动自觉。帅立伟表示,在规范家宴中心经营的基础上,村两委还明确红白事操办须知,通过定期开展移风易俗宣传教育活动,倡导喜事小办、鼓励丧事简办,提倡“半份半价”“小份适价”的点菜方式,引导群众树立文明节俭的良好美德。

  采访中,扬大社会发展学院相关专家为联桥村这一做法叫好:建设党群服务中心最大目的就是更好地服务群众,像联桥村统一场地、集中办席,既有助于降低民间宴席攀比之风,又极大地提高了食品安全和交通秩序,可谓文明又安全。江都区文明办相关负责人表示,这种崇尚节俭、移风易俗的做法值得点赞,接下来还需因地制宜管好用好,真正把实事办实、好事办好。(扬州日报 记者 杨宝岭)

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责任编辑:韩 天露
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