为认真贯彻落实弘扬勤俭节约精神的部署要求，市文明委日前出台《关于开展餐饮浪费问题专项治理行动的实施办法》，市文明办联合市发改委、市商务局、市市场监督管理局召开餐饮浪费问题专项治理暨“反对浪费 崇尚节约”文明行动协调会，并开展专项督查，突出重点领域，集中整治外卖点餐浪费问题。
合理调整菜品分量、规格
根据“实施办法”要求，市商务局、市市场监管局重点引导外卖商家（餐饮市场主体），合理调整菜品分量、规格，提供“小份菜”、“小份适价”、“半份菜”、“半份半价”、拼菜、按量点餐等多样化点餐服务，引导消费者按需适量点餐；进一步压实平台主体责任，要求外卖平台在页面显著位置提示“适量点餐”“按需点餐”“理性消费”“反对浪费”等，鼓励消费者通过12315服务热线反映举报餐饮经营者浪费行为。
专项督查城区25个宾馆饭店
9月4日至8日，市文明办、市商务局、市市场监管局联合对扬州城区25个宾馆饭店进行专项督查，大部分餐饮服务单位能够对消费者进行如“按需点餐”“适量点餐”的消费提醒，在醒目位置设置有“光盘行动”“倡导分餐”等反食品浪费标识。也有部分单位未在醒目位置公示行业规范、投诉电话，未主动提供公筷公勺，未主动提醒客人打包。比如，江都区万达颐华酒店一楼餐桌、邗江区牛滚滚黄牛肉火锅等餐饮单位没有主动提供公筷或公勺；景区谷林书院、小蒋子食府均未主动提醒客人打包；三笑大道6号的皇冠酒店、汶河南路59号的全季酒店等酒店，显著位置未展示行业规范及制止餐饮浪费的温馨提示。
坚决遏制“舌尖上的浪费”
市文明办相关负责人表示，我市将持续推进餐饮浪费问题专项治理，重在常态用力，深化对餐饮浪费问题比较集中的婚丧宴席、商务宴请自助餐等领域专项治理，同时持续开展反对浪费崇尚节约宣传教育，推动各地把厉行节约、反对浪费纳入市民公约、村规民约，积极开展“爱惜粮食”“厉行节约、反对浪费”等校园活动，引导广大师生牢固树立勤俭节约意识，养成勤俭节约的良好习惯。同时，以《中华人民共和国反食品浪费法》为依据，落实中央文明办《关于开展餐饮浪费问题专项治理行动的工作安排》，针对一些领域不同程度存在的餐饮浪费现象，集中开展专项治理行动，坚决遏制“舌尖上的浪费”。（扬州日报 记者 胡俭）
