我们的节日——中秋-凯发k8一触即发

舌尖上的“扬”中秋 满菜场专挑“子孙藕”

    住在安乐街坊的朱玉芬一家是典型的传统扬州人家庭,在这一家,年是年节是节,都有规矩。“看看我买的藕,多整齐啊,有枝有叶。”昨天,朱阿姨拿着刚买的藕,给邻居街坊们看。据民俗专家叶尚鼎介绍,古代扬州人在拜月时,还要点亮宝塔灯;选购藕节相连、小枝不缺的所谓“子孙藕”和籽粒饱满的所谓“和合莲”,寓意吉祥。“我昨天没看到好看的藕,今早又去菜场找,好不容易看到根顺眼的。”住在大流芳巷的陈丽芳也是中秋必买“子.....
舌尖上的“扬”中秋 做有脸盆大的月宫饼

    什么是月宫饼呢?就是一块脸盆大的烧饼,用面粉或者糯米粉做皮,包好内馅,然后擀平放在锅里用温火炕熟而成。中秋节当晚,月宫饼要先用来敬“月亮公公”,当天是不能吃的,要到第二天根据家庭的人口来分食,也就是说有多少人就分成多少块,不能多也不能少。 ..
宝塔灯——扬州中秋也玩灯

    烧宝塔灯习俗来源于唐玄宗对大明寺栖灵塔的喜爱。扬州人为了迎合皇上的喜爱以及表达对故乡的自豪感,年年到了中秋节,家家户户都去购买宝塔灯去敬月,并把它作为中秋夜的吉祥物。《望江南百调》词说:扬州好,暮景是中秋。大小塔灯星焰叶,团来宫饼月痕留。歌吹竹西幽。 ..
中秋烧饼 老扬州的月饼

    过去,月饼属高档食品,价格较高,一般老百姓无力多买,而且月饼在那个物质贫乏的年代还要凭券供应,最多只能略尝滋味。扬州人家便自制圆烧饼等以应节景。 说到八月节烧饼,烂面烧饼是少不了的,因为面是黏手的,所以下锅前要用面或者水过下手,否则面就会黏在手上下不了锅。烂面烧饼的面皮很烂容易咬嚼,但又不失面粉的筋道,吃到嘴里越嚼越香,回味无穷。 如果说烂面烧饼是咸味烧饼的代表,那么子孙饼就是甜味烧饼的代表,甜.....
上香、祭酒、跪拜 着汉服到凤凰岛穿越祭月

    拜月祝文彰显了扬州的文化底蕴和最佳的人居环境,讴歌美好生活,祝愿苍天普降福祉。晚上祭月,是中秋节最重要的一个环节。晚饭后,一家人聚在院子里,搬张长条桌,然后摆上各种祭品,其中藕要用对藕,还要放一杯白开水,这是让“月亮公公”喝的。祭品摆好后,由家中的最年长的点香,然后带着大家一起磕头。祭月结束后大家就一起坐在院子里赏月。 ..
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